Como o Marketing Científico Aumentou a Rentabilidade de uma Cafetaria

O Desafio Inicial: Tráfego Instável, Lucro Baixo

Esta cafetaria artesanal tinha um produto excelente, mas um marketing baseado 100% em "achismo". O tráfego era instável e o consumo médio por cliente (ticket médio) era muito baixo.

Fase 1 (Mês 1): Diagnóstico e Otimização do Pilar 4 (Maior Valor)

O nosso diagnóstico científico foi rápido. O gargalo principal era o Pilar 4. O menu não incentivava combos ou upsells.

Aplicámos o Método Matriz4 otimizando a oferta no balcão: criámos ofertas "combo" (ex: café + bolo) e treinámos a equipa para o upsell ativo. O resultado foi um aumento de 1,80€ no valor médio por transação.

Fase 2 (Meses 2-3): Ativação do Pilar 2 (Mais Pessoas)

Com o Pilar 4 otimizado (garantindo que cada novo cliente seria mais rentável), ativámos o Pilar 2. Lançámos campanhas de tráfego local (Waze, Google Maps, Meta) num raio de 3km.

Não promovíamos apenas "café"; promovíamos as novas ofertas "combo". Os dados permitiram otimizar os anúncios, resultando em mais de 500 novos clientes por mês. Em 3 meses, o marketing científico (otimização de oferta + tráfego) provou ser mais eficaz que o "achismo".

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